銅とは、鉄の吸収を助けるミネラルの一種で、鉄とヘモグロビンが結びつくために必要なミネラルです。
銅も鉄と同じように不足することで貧血を誘発します。酸素を体中に運ぶ「ヘモグロビン」は鉄ど銅の両方のミネラルが必要になるのです。
銅はコラーゲンやメラニン色素の生成に必要な控訴の構成成分となるため、銅が不足すると骨や血管壁がもろくなります。
銅が不足すると、骨や血管が弱くなり、骨および関節も不調に成るとされています。また、銅欠乏は骨粗鬆症や関節リウマチが起こりやすくなるほか、白髪になる。皮膚の色が抜け落ちるなどの障害が発生する可能性もあります。