バリンは、体内で合成されない必須アミノ酸のひとつです。イソロイシンと同様に分岐鎖と呼ばれる構造を持つ、分岐鎖アミノ酸（BCAA）の仲間です。
バリンは成長を促進し、血液中の窒素バランスを調整する効果があります。
通常不足の心配はありませんが、バリン、ロイシン、イソロイシンの３つは、相反する作用をもっているので、どれか一種が多くならないように摂取することが大切です。