ビタミンB6は、アミノ酸代謝に必須のビタミンで、神経の伝達物質や赤血球などの合成、脂質の代謝、免疫機能の維持などに欠かせません。
ビタミンB6が不足すると皮膚炎、口内炎、貧血など、多くのトラブルを引き起こします。
ビタミンB6はタンパク質や糖質、脂肪を適切に吸収し、さらに脂肪肝を防ぐ働きがあるので、お酒をよく飲む人に効果があるといわれています。