ビタミンEは、老化や身体の様々な不調の原因とされる活性酸素を除去してくれる働きがある脂溶性ビタミンです。また、脂質が酸化されてできる過酸化脂質の生成も防止するため、動脈硬化や生活習慣病、老化、ぼけなどを防ぐとされます。
他にもビタミンＥには、不妊治療や更年期障害などの女性ホルモン特有の症状にも効果があるとされます。
ビタミンEが不足するとシミができたり、皮膚の抵抗力がなくなる場合もあります。