ビタミンKは、骨にカルシウムが沈着するのを助けたり、血液の凝固因子を合成に必要な脂溶性ビタミンです。またビタミンKは、骨粗しょう症の治療薬としても使われています。
ビタミンKが不足すると血が固まらず出血多量になったり、鼻血や月経時の多量出血などが起こります。また骨に十分なカルシウムが取り込めなくなって、もろくなります。