亜鉛とは、200種類以上の酵素の構成成分であるミネラルの一種で、体の新陳代謝には必須となるミネラル分の一つです。
成長期や妊娠、授乳、怪我の治癒など、新しい細胞が作られる時には特に重要な栄養素となっています。
また、ビタミンCとともに、コラーゲンという美容成分にも含まれている物質の合成に作用したり、免疫機能の強化、味覚や嗅覚を正常に保つ、水銀や鉛といった人体に有害な金属から体をまもるといった効果があります。
亜鉛が不足すると、味覚障害、脱毛や肌荒れ、免疫機能の不調による風邪など様々な欠乏症が発生する可能性があります。